Jumat, 15 Januari 2016

Unsur - unsur Madu


Menurut Codex Standard for Honey (1981), madu merupakan pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah madu dari nektar bunga yang sedang mekar atau dari sekresi bagian tanaman selain bunga atau sekresi bagian tanaman selain bunga yang diisap oleh serangga, yang dikumpulkan lebah, diubah dan dicampur dengan zat-zat tertentu dari tubuh lebah sendiri, disimpan dan dibiarkan dalam sisiran madu hingga matang. Madu adalah bahan yang rasanya manis yang dihasilkan oleh lebah madu (Apis mellifera) dan berasal dari sari bunga atau dari cairan yang berasal dari bagian-bagian tanaman hidup yang dikumpulkan, diubah dan diikat dengan senyawa-senyawa tertentu oleh lebah dan disimpan dalam rumah madu.

Madu Murni merupakan Natural Health Foods (makanan kesehatan alami)  yang kaya akan gizi dan unsur penting. Sebagai salah satu produk organik yang  dihasilkan oleh lebah yang mengambil sari bunga dari nektar tanaman tertentu untuk dijadikan madu dalam sarangnya.
Analisa madu secara umum:
  • Fruktosa: 38.2%
  • Glukosa: 31.3%
  • Maltosa: 7.1%
  • Sukrosa: 1.3%
  • Air: 17.2%
  • Gula paling tinggi: 1.5%
  • Abu (analisis kimia):0.2%
·         

Rabu, 08 Januari 2014

PENGATURAN MAKAN (DIET DIABETISI)






 Pola hidup terbentuk dari kebiasaan yang biasa kita jalani. Oleh karena itu jika ingin mengubah pola hidup akan lebih baik jika kita memulainya dengan mengganti kebiasaan-kebiasaan kecil yang kadang biasa kita jalani.
I. Diet  Menukar Karbohidrat
  • Teh Manis
Solusinya minum air putih, teh tanpa gula atau batas konsumsi gula tidak lebih dari 2 sendok teh per hari.
  • Nasi putih ->ganti nasi merah
  • Roti putih -> ganti roti gandum
  • Bubur nasi-> ganti oat meal/havermouth
  • Kue -> ganti ubi/singkong
  • Gula pasir -> ganti gula Stevia atau gula aren yang asli
Ketika menukar karbohidrat sederhana menjadi karbohidrat kompleks maka serangkaian proses metabolisme pun terjadi :
Berat badan berangsur turun, tubuh makin bertenaga, otomatis gula darahnya turun.
Karbohidrat kompleks (baik)  membuat gula darah stabil.